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Cultiver le fenugrec en France

comment cultiver le fenugrec

Le fenugrec est une plante originaire du Moyen-Orient. On la retrouve également autour du bassin méditerranéen et en Asie où on l’appelle « Methi ».

Pourquoi faire pousser du fenugrec chez soi ?

Le fenugrec est comestible et possède des propriétés médicinales. Alors pourquoi ne pas apprendre à la cultiver ?

Ses gousses renferment des graines qui, une fois écrasées, dégagent une odeur particulièrement forte. En Inde et en Turquie, il est courant de manger les feuilles de fenugrec comme un légume. En agriculture, elles peuvent être utilisées comme engrais naturel pour enrichir les sols.

Le fenugrec se retrouve aussi dans certains produits cosmétiques. C’est une plante particulièrement efficace pour prendre du poids ou de la masse musculaire.

Son huile végétale, quant à elle, est utilisée pour ses bienfaits sur la peau et sur les cheveux. Elle permet également d’augmenter le volume de la poitrine sur le long terme.

Caractéristiques botaniques

Il est facile de cultiver le fenugrec. C’est une plante annuelle aux feuilles ovales et vertes à l’allure de trèfle à 3 feuilles.

  • Nom latin : Trigonella foenum-graecum
  • Famille : Fabacées
  • Couleur des fleurs : blanche
  • Plantation : pleine terre
  • Période de semis : mars à septembre
  • Période de récolte : juin à décembre

Comment semer du fenugrec ?

Le semis du fenugrec démarre au début du printemps et s’étale jusqu’en septembre. C’est une plante qui a besoin d’être exposée au soleil.Choisissez une terre riche, humide et calcaire. Vous aurez peu de résultats avec un sol trop acide. Vous pouvez ajouter du sable et un compost organique pour que le sol soit bien drainé. Si vous plantez les graines en pleine terre, prévoyez une profondeur de 30 centimètres.

  1. Fournissez-vous en graines de fenugrec. Vous en trouverez en magasins spécialisés et sur Internet.
  2. Laissez tremper vos graines dans un verre d’eau durant quelques heures pour augmenter les chances qu’elles germent.
  3. Égouttez-les graines et plantez-les en pluie sur la terre. Ne vous embêtez pas à les disperser de façon régulière. Les graines n’ont pas besoin d’être espacées pour que la plante parvienne à pousser.
  4. Ajoutez une fine couche de terre par-dessus et arrosez.

Comment entretenir la plante ?

La plante est facile à entretenir. Cela ne sert à rien de l’arroser trop souvent. Faites-le simplement en cas de sècheresse car le sol doit rester frais. Gardez bien en tête qu’elle doit être plantée dans un endroit ensoleillé.

La récolte du fenugrec (feuilles et graines)

Période de récolte : de juin à décembre

La récolte des feuilles se fait rapidement : environ 40 jours après le semis. Deux façons de les récolter : 1/ Coupez chaque tige quelques centimètres au dessus de la surface du sol. 2/ Arracher les tiges avec les racines.

Pour la récolte des graines, il faudra patienter un peu plus longtemps (environ 3 mois). Récoltez-les lorsque les gousses sont mûres. C’est-à-dire assez grosses et jaunes foncés. À ce stade, elles devraient dégager une forte odeur amère.

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