Imprimer la recette Recette de la gelée de fleurs de sureau La fleur de sureau (que l'on peut cueillir fin mai, début juin) a un arôme doux et un léger goût de vanille qui la rend idéale pour la fabrication de crèmes glacées, de sirop et de...
La cramaillote est une gelée de pissenlit que l'on appelle aussi "Miel de pissenlit" pour sa texture. Je vous assure que vous allez l'adorer au petit déj, et encore plus quand vous connaîtrez les bienfaits de cette...
Voici une recette de pesto des plus classiques où l'on remplace simplement le basilic par de l'ortie. Vous pouvez suivre la même préparation en utilisant de l'ail des ours ou une autre herbe sauvage…
Aujourd'hui je vous partage la préparation d'un smoothie "detox minceur". Vous allez me dire "Oui bien sûr, encore un smoothie magique...". Alors non, malheureusement il n'est pas magique ! Il ne fera pas fondre la...
Pour cuisiner une soupe d'ortie, il nous faut... des orties ! Évidemment... Il faudra donc ramasser entre 3 à 4 m2. Lors de votre cueillette, prélevez environ 15 cm de la partie supérieure. Préférez les jeunes pousses...
L'aubépine est une plante reconnue pour prendre soin du coeur. Ses propriétés se révèlent intéressantes en décoction (des feuilles ou des fleurs). Mais alors les baies, on en fait quoi ? De la confiture ! ❤️
Je vous livre la recette d'un remède que j'utilise pour nettoyer les artères, stimuler le système immunitaire et prévenir le rhume ou autres redoutables infections hivernales.
Voici une recette de sirop toute simple que vous pourrez refaire hyper facilement ! J’ai découvert le sirop à la cannelle lors d’une pause dans un coffee shop à Lille. Après quelques recherches sur internet, j'ai vu...
L'ail des ours (ou ail sauvage) est l'un des aliments les plus riches en vitamine C ! Ses vertus médicinales sont telles qu'on aurait tort de s'en priver… Je vous propose donc de remplacer les feuilles de basilic par...
Boisson tendance en Europe et incontournable en Inde, le Chaï Latté est un mélange de thé noir, de lait et d’épices (cardamome, cannelle et gingembre) . Il est consommé à n’importe quel moment de la journée chez eux !
En diététique chinoise, le Samgyetang au ginseng est un véritable reconstituant en période de froid, de changement de saison ou de convalescence.
En hiver, quand le soleil peine à porter le bout de son nez, que la fatigue se fait ressentir et qu’on a besoin d’une bonne dose d’énergie, le lait d’or est le bienvenu à la maison !
Léa
Pauline