Grippe, allergies, fièvre et plus
Il s’agit de divers problèmes de santé qui sont généralement combattus avec des produits pharmaceutiques.
Mais il existe aussi des plantes médicinales, comme gingembre que les spécialistes recommandent fortement d’ingérer lorsque quelqu’un se sent mal.
Dans ce cadre, le spécialiste du verger Toni Jardón, répandre le pas à pas pour obtenir cette nourriture chez vous. La seule chose requise pour commencer est d’acheter un rhizome et à partir de là, démarrez la production.
L’un des principaux avantages de faire pousser du gingembre c’est que c’est une plante qui pousse bien sans avoir besoin de lumière directe du soleil afin que nous puissions le cultiver dans le intérieur de la maison.
« Cependant, cela ne veut pas dire qu’il ne l’aime pas, il aime la lumière et les bonnes températures, même en le cultivant en pot, nous pouvons toujours le déplacer et changer d’emplacement en fonction de nos besoins », a commenté Jardón.
De même, le spécialiste précise qu’il peut également être utilisé dans le «combat biologique» contre le fameux ravageur de la tomate, le tuta absolue faisant un thé au gingembre.
LE PAS À PAS POUR CULTIVER LE GINGEMBRE
1. Mettez un morceau de gingembre dans un verre d’eau pour qu’il absorbe l’humidité dont il a besoin pour germer. Laissez-le immergé pendant 3-4 heures
2. Ensuite, ils sont sortis du récipient, non séchés (ils sont laissés humides, sans ruisseler d’eau) et placés dans un sac en plastique. Laissez-y les morceaux pendant une semaine.
3. Pendant ce temps, les morceaux de gingembre vont germer, prêts à être plantés.
4. Lors du choix d’un pot ou d’un récipient, gardez à l’esprit que la croissance végétative de cet aliment est rampante, donc plus la surface est grande, mieux c’est. Une autre option consiste à le poser directement au sol. La profondeur n’est pas si importante, 10-15 cm suffiront. Au fond du récipient, faites des trous pour le drainage.
5. Placez du substrat ou de la terre dans le pot. Pour favoriser le drainage, le spécialiste recommande d’ajouter de la perlite.
6. Tout est désormais prêt pour planter les morceaux de gingembre. Important : si deux pousses apparaissent sur un morceau, celui-ci peut se fendre et ainsi obtenir plus de produit.
7. Placez les morceaux sur le substrat, et enterrez-les soigneusement (ne les recouvrez pas complètement de terre, il suffit de les « enfoncer » un peu en en laissant la moitié à l’extérieur). Laissez les jaunes dehors.
8. L’irrigation est une étape très importante. Elle doit être légère et fréquente (tous les 2/3 jours). Ne mouillez pas les rhizomes.
Image : Toni Jardon
QUELS SONT LES BIENFAITS ET PROPRIÉTÉS DU GINGEMBRE
• Pour les étourdissements et les nausées: réduit les symptômes associés aux étourdissements. Il est très utile contre les nausées chez la femme enceinte.
• Pour la mauvaise haleine : Une technique orientale consiste à utiliser un petit morceau de gingembre mariné dans du vinaigre pour éliminer la mauvaise haleine et rafraîchir la bouche après les repas.
• Pour la digestion : Favorise l’élimination des bactéries et autres micro-organismes intestinaux nocifs. La prise régulière de gingembre contribue à améliorer la composition de la flore intestinale et permet de prévenir l’apparition de putréfactions intestinales responsables de ballonnements abdominaux et de ballonnements. (Recommandé pour accompagner les probiotiques)
• Calorifique: Le gingembre peut aider à transpirer et est très utile contre le rhume et la grippe.
• Tonique circulatoire : La combinaison du stimulus de la sueur et du flux circulatoire provoque le déplacement du sang vers la périphérie. Cela le rend approprié pour les engelures, l’hypertension et la fièvre. Le gingembre inhibe également l’agrégation plaquettaire, ce qui contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires.
• Antioxydant : Le gingembre est riche en antioxydants qui retardent le processus de vieillissement.
• Anti-inflammatoire: Ses gingérols, principaux composants actifs du gingembre et responsables de sa saveur épicée, sont des huiles volatiles aux propriétés anti-inflammatoires très puissantes. Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ressentent un soulagement de leur douleur et de leur gonflement et une amélioration de leur mobilité lorsqu’elles consomment régulièrement du gingembre.
propriétés du gingembre
• Anticancer: Les gingérols peuvent également inhiber la croissance des cellules du cancer colorectal, comme le suggèrent les résultats de différentes études.
• Activité musculaire : Il possède une teneur élevée en magnésium, calcium et phosphore, des minéraux qui participent activement à la contraction musculaire et à la transmission de l’influx nerveux. C’est donc un remède utile pour prévenir et combattre les spasmes musculaires et la faiblesse musculaire.
